Skip to main content

#MM6 Nugget Ikan

Yaaaay, masih terus mengerjakan MM#Challenge tapi kali ini tantangan MM berbeda dari biasanya.

Kali ini kami mencoba untuk membuat masakan, yaaah meskipun bukan masakan besar sih, kami mengawali dengan mencoba membuat lauk, selama  ini kan kami cuma buat per-kue-an padahal judul blog kami kan sebutnya masakan. So, here we go.

#MM6 Nugget Ikan

Naah kali ini saya mencoba pake resep dari Rumah Bunda, yuuuukks cekidot aja bahan *seperti biasa versi yang saya modifikasi sesuai bahan yang ada* dan cara buatnya:

Bahan:
  1. 4 ons fillet ikan kakap/ikan tenggiri => saya ganti jadi ikan putih 300 gram
  2. 3 butir telur => saya cuma 2 butir saja
  3. 1 ons terigu protein sedang => cuma pake 80 gram saja
  4. 2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah, haluskan
  5. 1/2 sdt garam juga 1/2 sdt merica
  6. Minyak goreng
  7. Tepung panir

Cara Membuat:
  • Blender ikan sampai halus, lalu campur dengan 1 butir telur, masukkan tepung terigu, bawang merah, bawang putih, merica serta garam. Aduk hingga rata.
  • Siapkan loyang, oles dengan minyak goreng.
  • Masukkan adonan lalu ratakan.
  • Kukus adonan hingga matang, kurleb 20 menit. Angkat dan dinginkan.
  • Potong sesuai selera atau boleh juga dicetak. Taburi dengan sedikit terigu.
  • Kocok telur lalu celupkan potongan nugget ke dalamnya. 
  • Gulingkan ke dalam tepung panir.
  • Panaskan minyak, goreng hingga matang/kecoklatan.
  • Angkat dan sajikan bersama sambal.
Jadiii deh, simple kan? Bisa untuk bekal juga loohh. Nah, selamat mencoba yaaa ^____^


*********

Catatan: 
*Kayaknya ikannya lebih bagus dicacah deh daripada diblender agar hasil ikan tidak terlalu hancur  dan   lembek. Terus sepertinya baluran tepung roti lebih bagus daripada tepung panir. Klo kata Jenk Nuni tepung roti lebih crispy, dan saya pun setuju itu. Jadi ingat dulu pernah buat bitterballen pake tepung roti hasilnya lebih bagus. Yaaah tetapi kembali lagi ke orangnya lebih senang yang mana ;)


 

Comments

dedetea66 said…
Rupanya hoby yang sama dgnku,nice blog

Popular posts from this blog

Puding Telur Puyuh

Ayeeeyy, 2014. Anyway saya udah berganti status single binti lajang menjadi seorang istri a.k.a Nyonya, xixiix. Masih aneh dengan status baru ini siih, masih terus belajar dan belajar juga. Termasuk masih belum bosan dengan bereksperimen di dapur mencoba resep-resep yang bikin ngences, semoga saja suami makin cintaahh dengan istrinya ini, hehehehh. *gimme Aamiin, please :D Oke okeee, mari langsung lanjut ke postingannya yaahh. Jadi ceritanya kemarin itu habis buat puding lagi, yes I love puding, gak bosan deeehh yang namanya puding, karena praktis dan gampang makanya jadi senang buatnya dan kayaknya tingkat kegagalan  buat puding itu gak seberapalah yah dibanding nge-baking atau masak-memasak jadi deh klo ada resep puding itu buat semangat dan penasaran untuk mencobanya apalagi bahan yang dibutuhkan gak sebanyak klo buat baking atau masak-memasak. Puding Telur Puyuh ? Udah pada tahu dong yah? Naaah saya tahu ini dari Tante saya. Waktu ke Kolaka tahun apa dua tahun lalu gitu 

#CookingMama: Mie Goreng Seafood

Assalamu'alaikum... Mumpung masih bulan Syawal nih, sekalian mau ngucapin: " mohon maaf lahir bathin yaaa buat semua " 🙏🙏 Setelah beberapa bulan absen karena Sang Partner Cooking melahirkan dua bulan yang lalu, #CookingMama hadir kembali nih. Kali ini ambil tema yang mudah aja: mie goreng . Ohya selamat ya Mbak Ria atas kelahiran anak ketiganya, Iyan. Moga jadi anak sholeh, Aamiin.  Oke deh mari kita lanjut yah dengan cerita mie goreng untuk tema #CookingMama ini. Nah, berhubung bumil ini lagi pengen makan udang ama cumi jadilah kepikiran buat mie goreng seafood aja untuk setoran challenge kali ini. Sebenarnya buatnya ini waktu Ramadhan kemarin, dijadikan salah satu menu saat sahur lumayan juga, heheheh.  Intip resep mie goreng di dapur Mbak Ria  juga yah 😀

#CookingMama: Nasi Bakar Sederhana

Haii haaaii, Welcome 2017. Udah dua ribu tujuh belas nih, harus makin semangat lagi yah. Termasuk semangat masak-masaknya, biar dapurnya ngepul selalu #eh  Anyway, mau post tantangan kedua untuk #CookingMama nih yang kali ini temanya adalah Nasi Bakar. Kemarin waktu Mbak Ria nanya mau tema apa untuk tantangan kedua? Saya langsung aja bilang nasi bakar. Lagi pengen nyobain si Happy baru siih, jadi pengennya yang bakar-bakar itu, heheheh. 😊 Oke deh langsung cuss aja yuk ke si Nasi Bakar ini.