#MM7 Puding Durian Saus Karamel
Huaaaa, telat banget nih setor tugas #MM7, maafkan ya Jenk Host lagi lumayan padat merayap nih jadwal show nya *ditimpuk pake loyang* xiixix
Kali ini tema project MM adalah aneka puding, sesuai dengan keputusan rapat kemarin. Nah here I am, dari pada berlama-lama mending langsung saja kita intip hasil karya saya.
Setelah ubek-ubek resep sana sini, akhirnya memutuskan menggunakan resep dari sana kebetulan banget dirumah ada durian jadi deehh tu durian diolah sebagai bahan untuk project kali ini. Nah ini dia resepnya saya copas dan edit sesuai dengan yang saya pake kemarin yak ;)
Bahan Puding:
800 ml susu cair
200 gr durian, buang bijinya
120 gr gula pasir (atau sesuai selera, aslinya 115 gr)
1/4 sdt garam
2 bungkus agar-agar bubuk
1 kuning telur
200 gr durian, buang bijinya
120 gr gula pasir (atau sesuai selera, aslinya 115 gr)
1/4 sdt garam
2 bungkus agar-agar bubuk
1 kuning telur
Bahan Saus Karamel:
200 gr gula pasir
400 ml air panas
30 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dgn 1 sdm air
400 ml air panas
30 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dgn 1 sdm air
Cara membuat Puding :
- Blender durian dengan sebagian susu sampai lembut. Rebus blenderan durian, sisa susu, gula pasir dan garam beserta agar-agar. Aduk rata hingga meletup-letup.
- Ambil sedikit adonan, tuang kedalam kuning telur, aduk rata. Masukan lagi ke dalam rebusan puding. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan pewarna kuning, aduk rata. Tuang ke loyang, bekukan.
Cara membuat Saus Karamel:
- Masak sebagian gula pasir dengan sedikit air lalu aduk sampai gula larut. Tambahkan sisa gula pasir kemudian didihkan.
- Kentalkan dengan larutan maizena. Rebus lagi sambil diaduk sampai meletup2.
- Sajikan Puding dengan saus karamel.
 |
| #MM7 Puding Durian Saus Karamel |
Dan taraaaaaaaaa.... this is it Puding Durian Saus Karamel aLa diah, heheh.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba yaakk^^
