Skip to main content

#MM5 Putu Ayu

Uhuuuyy senangnya  MM bisa terus eksis.

Nah kali ini tantangannya adalah membuat Putu Ayu. Tantangan kali ini lumayan berat. Dari nyari cetakannya sampe proses pembuatannya yang lumayan menguras tenaga dan pikiran juga. Sempat takut gak bisa buat tantangan kali ini karena udah dua hari nyari cetakan tapi gak nemu-nemu juga dan kayaknya cetakan yang saya gunakan berbeda dari biasanya tapi sudlah daripada gak buat sama sekali, mana host untuk tantangan kali ini saya sendiri jadi Bismillah aja deh buatnya.

#MM5 Putu Ayu

Pas buat juga sempat down dikit karena adonanannya keenceran - saya tambah sedikit air dari parutan daun pandan siiih jadi deh si kelapa tenggelam dan gak nongol! Biar adonannya selamat  ditambah tepung terigu lagi setelah itu baru deh si kelapa mau muncul.

Tantangan kali ini saya pake resep dari Bunda Inong *makasih ya Bunda, Al-Fatihah buat Bunda* :)

Seperti ini nih resepnya yang saya sesuaikan:

Bahan:
2butir telur
100gram gula pasir
200gram tepung terigu
1sdt emulsifier
1sdt garam
1sdt vanili bubuk
100cc santan cair
kelapa muda parut beri sedikit garam kemudian dikuk
50cc air parutan pandan
pasta pandan

Cara Membuat:
Kocok telur, gula, garam emulsifier juga vanili hingga putih/mengembang
Masukkan tepung terigu kemudian aduk rata
Masukkan santan cair, air parutan pandan dan pasta pandan hingga benar-benar rata
Masukkan parutan kelapa kukus ke dalam cetakan, ditekan hingga padat
Tuang adonan hingga penuh
Kukus selama kurleb 15 menit
Angkat dan sajikan 



Uhuuuiii, Alhamdulillah tantangannya terlewati juga. Senang karena hasilnya memuaskan, baru turun dari kukusan udah diserbu ama seisi rumah, xixixix.

Naaahh, selamat mencoba - semoga postingan kali ini bermanfaat ^____^



 

Comments

Popular

Puding Telur Puyuh

Ayeeeyy, 2014. Anyway saya udah berganti status single binti lajang menjadi seorang istri a.k.a Nyonya, xixiix. Masih aneh dengan status baru ini siih, masih terus belajar dan belajar juga. Termasuk masih belum bosan dengan bereksperimen di dapur mencoba resep-resep yang bikin ngences, semoga saja suami makin cintaahh dengan istrinya ini, hehehehh. *gimme Aamiin, please :D
Oke okeee, mari langsung lanjut ke postingannya yaahh. Jadi ceritanya kemarin itu habis buat puding lagi, yes I love puding, gak bosan deeehh yang namanya puding, karena praktis dan gampang makanya jadi senang buatnya dan kayaknya tingkat kegagalan  buat puding itu gak seberapalah yah dibanding nge-baking atau masak-memasak jadi deh klo ada resep puding itu buat semangat dan penasaran untuk mencobanya apalagi bahan yang dibutuhkan gak sebanyak klo buat baking atau masak-memasak.
Puding Telur Puyuh? Udah pada tahu dong yah? Naaah saya tahu ini dari Tante saya. Waktu ke Kolaka tahun apa dua tahun lalu gitu  *klo gak …

Bluder a'La Diah

Kali ini postingan untuk Masak Bareng Yuuk lagi, kebetulan tema yang diambil kali ini adalah Bluder. Hmmm, kayaknya sih pernah makan tapi buatnya? Jangan ditanya, belum dong, hehehh.
Pas baca deskripsinya, klo bluder itu perpaduan antara roti dan cake? Huaaa rempong dong ini? Emang sih udah lumayanlah sering buat cake tapi klo roti saya baru belakangan ini aja belajar buatnya itu juga hasilnya masih blepotan. Aiissh tapi waktu lihat udah banyak yang setor hasilnya iiih jadi gregetan pengen coba buat juga. 
Nah kebetulan kemarin libur, Thanksgiving day - jadi deh semangat untuk buat. Bahan-bahannya juga udah ada, resep-resep untuk contekan udah banyak tapi seperti biasa cari yang kira-kira paling mudah dan bahannya gak ribet, xixiix. Kali ini pakai resep dari sini dengan sedikit improvisasi siiih sebenarnya, modal nekat banget deh. Dan saya baru sadar ternyata ini roti bukan gabungan cake, ahhh tapi gak apa-apa deh yang penting berhasil, heheheh.


 Bahan I: 600 gr tepung terigu (udah…

#MM3 Pastel a.k.a Jalangkote

Assalamu'alaikum.....
Ramadhan datang menghampiri kita lagi, Alhamdulillah masih bisa bertemu dengan bulan penuh berkah dan ampunan ini lagi.
Anyway buka puasa hari ini pake apa?? es buah?? kue?? atau apa niih?? hmmmm gimana klo kita buat pastel aja?? ahaaa jadi inget setahun lalu buat pastel juga dalam rangka menyelesaikan Pe eR MM hihihih kangen deh kejar-kejaran setor Pe eR bareng Jenk Ririn dan juga Jenk Nuniyuukkss Ibu-ibu kapan lagi nih kita buat Pe eR MM#4 :D
Oh iya, FYI di Sulawesi Pastel tuh lebih dikenal dengan sebutan Jalangkote, kenapa dinamakan seperti itu?? hohoh saya pun gak tau kenapa... argghh daripada panjang lebar mending kita langsung mulai aja yuukkk mariiii ;)
Ingredients:
*Bahan Kulit:
500gr. tepung terigu
150ml. air 50gr. margarin 1btr telur
**Bahan Isi: @ 2buah wortel & kentang *potong dadu kecil-kecil 1/2 siung bawang bombay 1bungkus bihun, iris kecil-kecil 5btr telur *rebus, iris tipis 100gr. daging [sesuai selera], suir kecil-kecil 1bgks penyedap rasa Mi…