Skip to main content

Bolu Tape

Hulaaaaa, sudah hampir pertengahan 2013 niiih dan see betapa malasnya saya mengupdate blog ini. Atau saya yang sudah tidak pernah bereksperimen di dapur lagi kali? Xixixiix, entahlah tapi setidaknya saya masih terus mau belajar untuk mencoba resep-resep koq, salah satunya adalah ini:  BOLU TAPE

Resep ini seperti biasa hasil nyontek dari dapurnya Jenk Sista2. Karena lihat dia yang beberapa kali buat Bolu Tape ini, tertarik juga lah saya untuk membuat resepnya. 

Sebenarnya pertama kali buat ini sewaktu Ramadhan tahun kemarin. Di siang yang terik tiba-tiba penjual tape lewat depan rumah. Nah pas banget nih udah lama gak mengacak-acak dapur Mama,  langsung kepikiran deh sekalian mau buat cemilan untuk berbuka puasa aja, kebetulan bahan-bahan yang lainnya juga bisa disesuaikan :)
 
Bahan:
400 gr tape singkong *yang manis yaah*
200 ml santan kental, biar praktis pake Kara juga boleh
8 butir telur
225 gr gula kastor
200 gr terigu kunci biru
50 ml minyak goreng
1 sdm emulsifier
kismis untuk taburan *resepnya sih untuk bolu tape keju, tapi waktu itu saya pake kismis karena bahan yang ada kismis* heheh

Cara Membuat:
  • Hancurkan tape singkong sampai lembut, campur dengan santan, aduk rata, sisihkan
  • Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang dan kental, msukan terigu sambil diayak diatas adonan, aduk rata
  • Masukan tape singkong, aduk rata, terakhir masukan minyak goreng, aduk rata,
  • Tuang adonan ke loyang  taburi kismis/keju parut
  • Panggang hingga menguning dan matang. 

Jreeeng jreeeng jreeeng *alaala sounds horor sebelum pengumuman* jadinya seperti ini deh...

Bolu Tape Kismis

Hasilnya emang lembut seperti kata Jenk Sista2. Tapi ternyata orang rumah gak doyan tape, jadi deh tuh kue dianggurin aja, cuma Tante ama saya aja yang sibuk makan, huhuhuh. 

Nah di tahun 2013 ini, saya iseng lagi deh buat si bolu tape di rumah Kakak, kebetulan waktu itu ada penjual tape yang lewat depan rumah. Pas banget di rumah ini emang pada doyan tape, si Kakak Ipar beli tu tape katanya mau buat es tape langsung deh bilang ke Kakak Ipar saya juga mau dibeliin, mau buat bolu tape. 

Kali ini pengen coba yang sesuai resep - pake keju gak pake kismis lagi. Kebetulan ada coklat juga sekalian aja deh saya parut tuh coklat batangnya bareng dengan si keju, hasilnya:

Bolu Tape Keju Coklat
Dari segi bentuk dan penampakan siih saya lebih suka yang bolu tape ini, dari rasa pun saya juga lebih suka yang ini. Dan saya juga lebih suka lagi karena cuma dalam waktu sekejap si bolu tapenya tandas tak bersisa, padahal hasilnya lumayan banyak looh bisa sampe 2 talang. Eeeh malah Kakak Ipar langsung request, weekend berikut minta dibuatin si bolu tape ini lagi.  Siaaap Nyai, laksanakan! Jangan lupa siapin bahan-bahannya aja yah, xixiix.

Paling sukaaaa deh klo buat sesuatu terus diminati malah pake minta tambah pula. Naah, berminat untuk mencoba bolu tape buat cemilan juga? Silahkan mencoba yaaahh ^_____^



Comments

Popular posts from this blog

Puding Telur Puyuh

Ayeeeyy, 2014. Anyway saya udah berganti status single binti lajang menjadi seorang istri a.k.a Nyonya, xixiix. Masih aneh dengan status baru ini siih, masih terus belajar dan belajar juga. Termasuk masih belum bosan dengan bereksperimen di dapur mencoba resep-resep yang bikin ngences, semoga saja suami makin cintaahh dengan istrinya ini, hehehehh. *gimme Aamiin, please :D
Oke okeee, mari langsung lanjut ke postingannya yaahh. Jadi ceritanya kemarin itu habis buat puding lagi, yes I love puding, gak bosan deeehh yang namanya puding, karena praktis dan gampang makanya jadi senang buatnya dan kayaknya tingkat kegagalan  buat puding itu gak seberapalah yah dibanding nge-baking atau masak-memasak jadi deh klo ada resep puding itu buat semangat dan penasaran untuk mencobanya apalagi bahan yang dibutuhkan gak sebanyak klo buat baking atau masak-memasak.
Puding Telur Puyuh? Udah pada tahu dong yah? Naaah saya tahu ini dari Tante saya. Waktu ke Kolaka tahun apa dua tahun lalu gitu  *klo gak …

Bluder a'La Diah

Kali ini postingan untuk Masak Bareng Yuuk lagi, kebetulan tema yang diambil kali ini adalah Bluder. Hmmm, kayaknya sih pernah makan tapi buatnya? Jangan ditanya, belum dong, hehehh.
Pas baca deskripsinya, klo bluder itu perpaduan antara roti dan cake? Huaaa rempong dong ini? Emang sih udah lumayanlah sering buat cake tapi klo roti saya baru belakangan ini aja belajar buatnya itu juga hasilnya masih blepotan. Aiissh tapi waktu lihat udah banyak yang setor hasilnya iiih jadi gregetan pengen coba buat juga. 
Nah kebetulan kemarin libur, Thanksgiving day - jadi deh semangat untuk buat. Bahan-bahannya juga udah ada, resep-resep untuk contekan udah banyak tapi seperti biasa cari yang kira-kira paling mudah dan bahannya gak ribet, xixiix. Kali ini pakai resep dari sini dengan sedikit improvisasi siiih sebenarnya, modal nekat banget deh. Dan saya baru sadar ternyata ini roti bukan gabungan cake, ahhh tapi gak apa-apa deh yang penting berhasil, heheheh.


 Bahan I: 600 gr tepung terigu (udah…

#MM3 Pastel a.k.a Jalangkote

Assalamu'alaikum.....
Ramadhan datang menghampiri kita lagi, Alhamdulillah masih bisa bertemu dengan bulan penuh berkah dan ampunan ini lagi.
Anyway buka puasa hari ini pake apa?? es buah?? kue?? atau apa niih?? hmmmm gimana klo kita buat pastel aja?? ahaaa jadi inget setahun lalu buat pastel juga dalam rangka menyelesaikan Pe eR MM hihihih kangen deh kejar-kejaran setor Pe eR bareng Jenk Ririn dan juga Jenk Nuniyuukkss Ibu-ibu kapan lagi nih kita buat Pe eR MM#4 :D
Oh iya, FYI di Sulawesi Pastel tuh lebih dikenal dengan sebutan Jalangkote, kenapa dinamakan seperti itu?? hohoh saya pun gak tau kenapa... argghh daripada panjang lebar mending kita langsung mulai aja yuukkk mariiii ;)
Ingredients:
*Bahan Kulit:
500gr. tepung terigu
150ml. air 50gr. margarin 1btr telur
**Bahan Isi: @ 2buah wortel & kentang *potong dadu kecil-kecil 1/2 siung bawang bombay 1bungkus bihun, iris kecil-kecil 5btr telur *rebus, iris tipis 100gr. daging [sesuai selera], suir kecil-kecil 1bgks penyedap rasa Mi…