3D, Dapur Dapuran Diah

Yihaaaaaaa, setelah gagal pada percobaan sebelumnya maka kali ini dengan suka cita saya memposting hasil saya ini.  Naaahh setelah percobaan yang lalu gagal dengan teknik bakar, saya tidak mau mengulangi kesalahan lagi biar hemat tenaga dan waktu nih ceritanya jadi kali ini mencoba resep yang dikasih ama Jenk Ririn Sista2 . Beda resep beda tekniknya juga, kali ini mencoba dengan kukus-mengukus. Sekalian deh ini janjian ama Jenk Sista2 klo si rainbow ini kita jadikan challenge #MM dalam rangka menyambut Lebaran *meskipun ngeMMnya berdua saja. Ini dia niih saya numpang copas ya Jenk resepnya. Karena mau mencoba semua warna maka saya tambah setengah resep lagi dari yang dikasih Jenk Sista2. Bahan: 6 butir telur 15 gr emulsifire 300 gr gula pasir 210 gr tepung terigu 240 ml minyak goreng 3 sdt susu bubuk 1 sdt vanili *cair* Cara Membuat: Kocok telur, gula, garam dan emulsifire menggunakan mixer sampai adonan putih dan kental Masukkan terigu, susu bubuk, v

Rainbow Cake? Sepertinya sedang lagi naik daun yah, dimana-mana orang posting ataupun upload tentang cake ini. Awalnya saya gak tahu tentang cake  ini tapi bulan lalu saat saya BBMan ama Cc Unieq Sang pemilik Double U Cake perihal saya yang lagi dilanda baking blue. Hmm, sebenarnya siih niatan ngebaking lagi untuk experimen ada tapi kadang malas dan juga bingung mau bikin kue apa, yang tentunya bahan dan caranya gak rempong, xoxoxox.  Yasuuud secara nih ya Cc Unieq itu punya segudang resep dan gak pelit untuk berbagi ceritalah dia tentang rainbow cake, dijelasin dikit sambil saya juga browsing lihat penampakan si rainbow cake. Kelihatannya menarik dan saya pun tertarik untuk membuatnya jadi sekalian aja saya minta Cc untuk menantang saya membuat cake ini *xixiix sok jagoan amat yak? :p Abis klo gak dikasih tantangan gitu gak bakalan deh saya mulai bereksperimen lagi, heheheh. Dengan niat menggebu saya pun mengumpulkan bahan dan juga semangat membara untuk memu

Huaaaa, telat banget nih setor tugas #MM7, maafkan ya Jenk Host lagi lumayan padat merayap nih jadwal show nya *ditimpuk pake loyang* xiixix Kali ini tema project MM   adalah aneka puding, sesuai dengan keputusan rapat kemarin. Nah here I am, dari pada berlama-lama mending langsung saja kita intip hasil karya saya.  Setelah ubek-ubek resep sana sini, akhirnya memutuskan menggunakan resep dari sana kebetulan banget dirumah ada durian jadi deehh tu durian diolah sebagai bahan untuk project kali ini. Nah ini dia resepnya saya copas dan edit sesuai dengan yang saya pake kemarin yak ;) Bahan Puding: 800 ml susu cair 200 gr durian, buang bijinya 120 gr gula pasir (atau sesuai selera, aslinya 115 gr) 1/4 sdt garam 2 bungkus agar-agar bubuk 1 kuning telur Bahan Saus Karamel: 200 gr gula pasir 400 ml air panas 30 gr gula pasir 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn 1 sdm air Cara membuat Puding :   Blender durian dengan sebagian susu sampai lembut. Rebus bl

Yaaaay, masih terus mengerjakan MM#Challenge tapi kali ini tantangan MM berbeda dari biasanya. Kali ini kami mencoba untuk membuat masakan, yaaah meskipun bukan masakan besar sih, kami mengawali dengan mencoba membuat lauk, selama  ini kan kami cuma buat per-kue-an padahal judul blog kami kan sebutnya masakan. So, here we go. #MM6 Nugget Ikan Naah kali ini saya mencoba pake resep dari Rumah Bunda , yuuuukks cekidot aja bahan *seperti biasa versi yang saya modifikasi sesuai bahan yang ada* dan cara buatnya: Bahan: 4 ons fillet ikan kakap/ikan tenggiri => saya ganti jadi ikan putih 300 gram 3 butir telur => saya cuma 2 butir saja 1 ons terigu protein sedang => cuma pake 80 gram saja 2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah, haluskan 1/2 sdt garam juga 1/2 sdt merica Minyak goreng Tepung panir Cara Membuat: Blender ikan sampai halus, lalu campur dengan 1 butir telur, masukkan tepung terigu, bawang merah, bawang putih, merica serta garam

Uhuuuyy senangnya   MM bisa terus eksis. Nah kali ini tantangannya adalah membuat Putu Ayu. Tantangan kali ini lumayan berat. Dari nyari cetakannya sampe proses pembuatannya yang lumayan menguras tenaga dan pikiran juga. Sempat takut gak bisa buat tantangan kali ini karena udah dua hari nyari cetakan tapi gak nemu-nemu juga dan kayaknya cetakan yang saya gunakan berbeda dari biasanya tapi sudlah daripada gak buat sama sekali, mana host untuk tantangan kali ini saya sendiri jadi Bismillah aja deh buatnya. #MM5 Putu Ayu Pas buat juga sempat down dikit karena adonanannya keenceran - saya tambah sedikit air dari parutan daun pandan siiih jadi deh si kelapa tenggelam dan gak nongol! Biar adonannya selamat  ditambah tepung terigu lagi setelah itu baru deh si kelapa mau muncul. Tantangan kali ini saya pake resep dari Bunda Inong *makasih ya Bunda, Al-Fatihah buat Bunda* :) Seperti ini nih resepnya yang saya sesuaikan: Bahan: 2butir telur 100gram gula pasir

Hulaaa, senangnya di 2012 ini Makan Masakanku a.k.a MM balik lagi meramaikan dunia perbakingan dan masak-masak dan pastinya dunia perbloggingan juga, uhuuuyyyy (cozy) ke kedua dokter gigi yang cantik-cantik itu. Kali ini host nya adalah Jenk Ririn, Sista2 yang memilih membuat donat kentang sebagai tantangan MM#4 . Jenk Sista2 membebaskan kami berkreasi dan mencari resep untuk membuat donat kentang ini, jadilah browsing sana sini dan nemu resep dari Ibu Fatmah Bahalwan - NCC Indonesia . Seperti biasa menyesuaikan dengan stock bahan yang tersedia di rumah, yuukks intip dulu bahan yang saya gunakan untuk membuat donat kentang saya yah. bahan donat kentang Bahan Donat: 500gram  tepung terigu 1 bungkus ragi instan 200gram   kentang, kukus, haluskan dan dinginkan 100gram   gula pasir (atau sesuai selera) 75gram     mentega ½ sdt    garam 4 btr  telur (4 kuning dan 1 putih telur) 100ml  air dingin 5gram Pelembut roti ( optional ) Minyak untuk menggoreng