3D, Dapur Dapuran Diah

Yihaaaaa, udah ditengah bulan dipenghujung tahun. Artinya, 2010 udah gak lama lagi meninggalkan kita ya?? Gak kerasa banget waktu berlalu yaaa.. . Well, mau posting tentang experimen saya kemarin nih yang hasilnya sedikit gagal *fiiiuuhhh* Tapi gak apa-apa deh, yang namanya belajar dan berexperimen gak langsung berhasil begitu saja kan ya?? Harus banyak uji coba hingga dapat hasil yang oke *menyemangati diri sendiri* hahahah. Ini sebenarnya dah lama mupeng buat cupcake, naahh maka kemarin sore buatlah cupcake ini.. Resep nyontek dari sana yang sedikit saya modif dan skip :D * a'La Diah * Bahan: • 250 gram tepung terigu • 120 gram gula • 2 sdt baking powder • 1/2 cup margarine • 1 cup susu • 1 sdt vanilla • 2 butir telur Cara Membuat: Panaskan oven, atur kertas cupcake ke dalam loyang cetakan. Campur tepung terigu, gula, baking powder ke dalam satu wadah. Masukkan margarine, susu dan vanilla. Kocok selama 1 menit dengan menggunakan speed rendah. Sambil kocok dengan menggunakan s

Aihh aihh aihh, November udah nyaris selesai tapi keknya saya belum punya postingan baru disini... aduuh maafkan diriku blogku, sedang kekurangan ide dan mood tuk baking dikarenakan kesibukan yang lumayan padat * xixiix sok sibuukk deh lu diii * Yaah daripada arsip November nya kosong melompong saya repost lagi aja kali yaa dari tempatku yang lain :) Berhubung saya suka Muffin maka saya akan posting tentang Potato Muffin yang pernah ku buat waktu jamannya eksis bersama jenk Ririn Sista2 dan juga jenk Nu ni Naaahh resep aslinya di ambil dari sana dengan mengganti bahan dasarnya (menjadi kentang) juga hiasannya, dan hasilnya?? yaaahh not bad lah tuk ukuran newbie :D Ingredients: 250 gr kebntang, kukus dan haluskan 200 g margarin/mentega 200 g gula pasir 5 butir kuning telur 3 butir putih telur 200 g tepung terigu ½ sdt baking powder 100 g cokelat masak, lelehkan Kismis (sebagai penghias) Directions: 1. Kocok margarin dan gula hingga mengembang kaku. Masukk

Kali ini edisi ikut serta tuk meramaikan challange nya Masak Bareng Yuuk , ini kali pertama saya ikut gabung di MasBar, yang kebtulan tema bulan ini adalah masakan Bali . Kebetulan challange kali ini membebaskan kita tuk berkreasi masakan apa aja: hidangan utama, snack, atau minuman. Hmmm, kebetulan saya lebih seneng tuk baking ketimbang buat masakan a.k.a hidangan utama gitu, maka berkunjunglah saya ke halamannya mbah Google dan muncul satu nama ini, PIE SUSU selanjutnya pilih resep dari sana juga sini yang saya gabungkan dan modifikasi sesuai selera saya dan seisi rumah :D Well, ini lah dia resep PIE SUSU a'La Diah Bahan Kulit: 250gram tepung terigu 200gram mentega 2butir kuning telur Cara Membuat: Campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga kalis dan siap untuk dibentuk, masukkan ke dalam pinggan atau wadah yang ingin digunakan, sisihkan. Bahan Isi: 250ml susu kaleng 250ml air 100ml susu cair 75gram gula pasir 1sdm tepung maizena 1 butir telur 1

Pulang kantor kemarin buat yang satu ini, salah satu resep cemilan dari Mbak Ina Inayah yang sudah lama sukses bikin saya mupeng coz liat bahan dan cara buatnya cukup simple. So, kebetulan buka kulkas ada bahan yang bisa dibuat sooo jadilah Bitterballen Seafood ini :D. Klo resepnya Mbak Ina sih pake daging tapi berhubung yang ada di kulkas adalah udang dan bakso cumi yaaa tampil bedalah, hehehehh. Bahan: 250 gram udang, kupas kulitnya potong kecil-kecil 5 bulat bakso cumi, cincang kecil-kecil 50 gram tepung terigu 400 ml susu cair * seperti biasa susu bubuk yang dicairkan, xixixix * 3 siung bawang merah, cincang 2 siung bawang putih, cincang 1/2 buah bawang bombay besar, cincang 4 sdm margarine, untuk menumis 3 butir putih telur, kocok 2 batang daun bawang, iris halus 1 batang daun sup, iris halus 1/2 buah wortel, iris halus penyedap rasa dan garam sesuai selera tepung roti/panir minyak, untuk menggorong Cara membuat: Masukkan 1 sdm margarine, tumis udang beserta bakso hingga

Rajinnya lagi kumat wal hasil di 10-10-10 ini pun dengan semangat bereksperimen, kebetulan lagi di rumah juga dan gak mood kemana-mana... Sooo, mari bakiiiing.. ...dan apakah hasil eksperimen saya hari ini??? Yuukkss Yuukkss mariiiii... Namanya Klappertart , konon katanya ini adalah kue khas Manado - Sulawesi Utara yang merupakan salah satu kuliner peninggalan Belanda. Klo kita gugling lumayan banyak yang sudah berhasil membuat kue ini, salah satunya Mbak Ricke yang punya jam terbang dalam baking dan cookingnya yang sangat padat, Mbak Ricke juga terima orderan loohh *skalian promosiin, kali saya dikirimin paket kue dari Mbak Cantik ini* hehehehh Okay deeehh sini saya akan menshare resep Klappertaart dari Mbak Ricke, yang seperti biasa saya modif sesuka saya berdasarkan bahan yang tersedia di rumah :D Bahan-bahan: 600 ml susu cair *seperti biasa, saya pake susu bubuk yang dicairkan... hohoh irit modeON* 200gram gula pasir *atau menurut selera* 250 ml whip cream cair *

Uhuuyyy, pagi ini berperang di dapur Mama lagi... dah dari beberapa hari yang lalu pengen nyoba experimen Mbak Ria , yuppp yuppp Omelette Nasi naaahh karena Mbak Ria suka keju makanya kasih nama keju dibelakang itu, tapi saya gak make keju disini jadi pake kata campur * gak penting banget deh * :D Okelah setelah beberapa hari rencana buatnya gagal karena adaaaa ajaaaa halangannya, maka tadi pagi buka kulkas cek bahan-bahan yang ada daann langsung deh buat Omlette Nasi Campur ini. Kenapa pake kata CAMPUR? Karena bahan-bahannya nyampur aduk jadi satu dalam omlette nasi ini... ^__^ Let's cekitdot bahan dan cara buatnya yang sangaaattt simple, tapi ada beberapa bahan yang saya skip dari resep Mbak Ria :D Bahan: 2 butir telur 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 5 siung bawang merah * bawang goreng sebagai hiasan omlette nasi * 2 bulat bakso cumi * iris tipis * 1 potong sosis * iris tipis * daun bawang + seledri secukupnya merica + garam secukupnya penyedap ra

Sabtu yang lalu cuma dirumah saja, siangnya gak bisa tidur... turun ke bawah (FYI, -yang gak penting banget- kamar saya dilantai atas) :D Nah kebetulan ingat beberapa hari yang lalu saya beli kulit lumpia, cek ke kulkas si kulit masih duduk dengan santainya ditempat saya menyimpannya... cek bahan yang bisa dipake buat isian..... ternyata ada beberapa item yang saya butuh * sok nyeeehh * yaasuuud, pake bahan yang ada aja ahhh mumpung rajinnya saya datang tuk buat sesuatu... dan taraaaa ini dia hasilnya.... Lumpia Surat Kecil Hehehehehh, pemberian namanya asal aja yaaa... secara saya pake kulit lumpia yang ukurannya kecil... tadinya sih udah desperado liat bentuknya yang super duper imut ini.... tapi bahan isian udah terlanjur diolah yasudaaaahhh dilanjut saja. Pake isiannya yang hampir sama dengan Pastel tapi ini gak pake bihun ma telur *namanya juga super duper minimalis mengandalkan bahan yang ada di kulkas* :D **Bahan Isi: 2buah kentang, potong kecil bentuk dadu 1buah wortel, p

Yihaaaa... lagi seneng, lagi senang, lagi seneng coz ekperimennya berhasil... hehehehehh... Sudah lama juga gak bereksperimen di dapur dan taraaaa kali ini ikut ambil bagian tuk nyiapin buka puasa kemarin sore. Diriku yang imut dan manis ini mencoba peruntungan kedua tuk buat salah satu resep dari Mbak Gege yaitu Puding Roti :) Tapiii saya improve dikiitt jadi Puding Roti Karamel, secara berlapis karamel yaaang maniiiisss bangeett semanis yang buat Okelaaahh mari liat yuuukkss bahan dan cara buatnya ;) Bahan: 1/2 cup gula, jadikan karamel dan tuang ke dalam loyang yang akan digunakan 1 loaf (1 bungkus, kurleb 10 lembar) roti sandwich/tawar 500ml susu cair * saya pake susu bubuk yang dicairkan :D* 350ml air 3 butir telur 3/4 cup gula * atau sesuai selera * 1 sdt esen vanilla * cuma pake vanila bubuk yang biasa :D* 2 sdm tepung custard, boleh ganti pakai tepung maizena * saya juga pakainya tepung maizena yang murmer :D* Cara Membuat: Masu

Assalamu'alaikum..... Ramadhan datang menghampiri kita lagi, Alhamdulillah masih bisa bertemu dengan bulan penuh berkah dan ampunan ini lagi. Anyway buka puasa hari ini pake apa?? es buah?? kue?? atau apa niih?? hmmmm gimana klo kita buat pastel aja?? ahaaa jadi inget setahun lalu buat pastel juga dalam rangka menyelesaikan Pe eR MM hihihih kangen deh kejar-kejaran setor Pe eR bareng Jenk Ririn dan juga Jenk Nuni yuukkss Ibu-ibu kapan lagi nih kita buat Pe eR MM#4 :D Oh iya, FYI di Sulawesi Pastel tuh lebih dikenal dengan sebutan Jalangkote, kenapa dinamakan seperti itu?? hohoh saya pun gak tau kenapa... argghh daripada panjang lebar mending kita langsung mulai aja yuukkk mariiii ;) Ingredients: *Bahan Kulit: 500gr. tepung terigu 150ml. air 50gr. margarin 1btr telur **Bahan Isi: @ 2buah wortel & kentang *potong dadu kecil-kecil 1/2 siung bawang bombay 1bungkus bihun, iris kecil-kecil 5btr telur *rebus, iris tipis 100gr. dag

Kemarin pulang kantor lapeer bangett, pengen makan nasi tapi ditahan coz malamnya mw ke rumah teman yang ada acara syukuran. Ya suuuud, buka lemari dan cek bahan kue, dan eng ing eng ternyata masih ada bahan... daaann terpikir tuk buat Marmer Cake * pake ijo lagiii * :D Nih dulu dah pernah buat juga jadiiii sekali lagi repost aja yaakk, hohohhohh. Resep dapet dari dapurnya Jenk Ririn :) * dengan sedikit memodifikasi, pake ijo iniii * hehehheh :) ****************** Category: Baking Style: Other Special Consideration: Quick and Easy Ingredients: 150 gr mentega 100 gr gula pasir 3 btr telur utuh 1 btr kuning telur 150 gr tepung terigu 1 sdt baking powder 2 tetes pandan [pasta] Directions: - Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan. - Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula pasir perlahan sambil terus dikocok sampai mengembang pucat. - Masukkan telur satu persatu, sambil tetap dikocok. Kecilkan kecepatan mikser, tuang terigu yang sudah dicampur dengan b

Minggu gini asiknya jalan-jalan atau melakukan sesuatu yang berharga dan bermanfaat * caelaaahh bahasanya gak naahaaaann * tapi berhubung diluar hujan dan kondisi perut yang lagi gak bersahabat buat melakukan kedua hal tersebut, jadiiii kayaknya jalan-jalan didunia maya aja kali yaaa :D Naaaahh, ini baru aja selesai baca kompas.com dan salah satu rubrik kesukaan saya ada di bagian female hehehh yaa iyalaaahh suka baca itu secara banyak tips yang pastinya bermanfaat buat kita-kita kaum cewek ini, dan salah satunya adalah ini :) Istilah-istilah dalam Memasak... hohohoh, cocoookk banget buat diriku ini yang newbie dalam hal ini, dan mungkin juga ada teman-teman yang masih bingung dengan istilah-istilah yang biasa kita dengar/baca ketika melihat sebuah resep. Daripada berlama-lama, yukkkss mariii belajar bersama yuuukkss ;) **************************** Menumis (sauteing) Memasak dengan sedikit minyak 1. Gunakan api besar agar sayuran tetap renyah dan kandungan vitamin tetap optimal.

Hohohohh, berhubung masih juga belum menghasilkan sebuah karya baru... jadiiiii kembali akan repost :D Category: Baking Servings: Sekeluarga juga boleh Description: Berawal dari nyoba-nyoba, penasaran juga pengen buat kue sendiri. Naah dapet resep asli dari dapur Almh. Bunda Inong (Thanks so much Bunda, Al-Fatihah tuk Bunda). Tapi saya mencoba memodifikasinya dengan selera keluarga (coklat ma gulanya dikurangi dikit dari ukuran resep Bunda). Ingredients: 200gr tepung terigu 300gr gula halus 8 btr telur 300ml minyak goreng 45gr cokelat bubuk 1/2sdt vanili 1 sdm baking powder 1/2sdt garam Directions: -ayak tepung terigu, cokelat bubuk, vanila, garam dan baking powder, sisihkan -kocok telur & gula sampai larut, masukkan campuran tepung terigu, aduk rata, kemudian masukkan minyak goreng. -siapkan loyang yg telah dioles margarin tipis, beri kertas roti agar adonan tidak lengket. -masukkan adonan kukus hingga matang dgn api sedang (kurleb 45 menit) -angkat, dinginkan. Sela

Blog ini dah ada, daripada blank dan postingannya cuma welcome speech a.k.a welcome post gitu, mending diisi. Tapiii oh tapiii, saya belum main perang-perangan lagi ma alat-alat dapurnya Mama, jadiii gimana dunks??? Izinkan saya repost aja yaaa, tenang ini hasil karya saya sendiri koq, dan pernah dipublish di MPku kira-kira 2 tahun yang lalu, hehehhh. Daaaann karena berhubung fotonya sudah diedit dan saya lupa naruh dimana gambar aslinya itu * udah ubek-ubek file tapi gak dapet-dapet * jadi gak apa-apa yaa pake yang lama + link lama pula, hehehh (malas.com) =)) ******************************** Perkedel Kentang , Aug 23, '08 5:10 AM for everyone Category: Appetizers & Snacks Style: OtherSpecial Consideration: Quick and Easy Servings: 10 people Description: Eittsss.. sebenernya belakangan saya jadi seneng masak lho, and dah bisa buat masakan kebanggan sendiri, malah menobatkan diri jadi spesialis =)) *emang situ dah jago apa?? :p* biariinn aja dehh yg penting bi

Setelah proses panjang, berfikir dan berdialog pada diri sendiri, apakah blog ini layak ada ?? ..... daaaann ternyata otak ma jari jemari ini kompak mengatakan "iyah" ..... Walaupun saya sadar, saya bukan seorang yang bisa -apalagi jago- dalam hal memasak, masih mencoba mempraktekkan resep-resep dan tips-tips dari yang jago dan sudah punya jam terbang tinggi di bidang ini. Ditambah lagi masih belum punya rumah sendiri apalagi dapur sendiri, jadiiii memutuskan saat ini membuat dapurdapuran saja dulu, berharap suatu saat punya dapur sungguhan di rumah impian.... ^__^ Saya cuma seorang yang ingin belajar memasak, baking dan segala jenisnya, dan tentunya masih SANGAT butuh bimbingan dari chef-chef handal * tsaaaaa, gaya lu diii :P*